Atelier pain au levain

Il est possible de réaliser chez soi un pain à fermentation lente, gage de saveurs et de qualité nutritionnelle !

L’atelier :

• démontrera toutes les étapes de la fabrication ;
• vous permettra de pétrir votre pain ;
• vous aidera à réfléchir aux choix des ingrédients ;
• vous éclairera sur les bienfaits du pain au levain ;
• vous fera apprécier en dégustation quelques accompagnements du pain.
• À la fin de l’atelier, vous repartirez chez vous avec un pain à cuire au four et une dose de levain pour refaire du pain à la maison.

Matériel nécessaire :

• un grand plat (2-3 L) pour mélanger les ingrédients et une cuillère en bois ;
• un moule à pain ou un plat pour four pouvant contenir un pain d’1 kg ;
• un essuie pour le couvrir le temps du retour ;
• un grand bocal avec couvercle pour contenir une louche de

Si de nouvelles mesures de sécurité s’imposent, nous devrons nous contenter d’une démonstration.

INSCRIPTION OBLIGATOIRE