Atelier Pain au levain

…. « Sans nul doute, le PAIN restera un des symboles du 1er confinement. FAIRE SON PAIN pour tuer le temps, pour occuper l’angoisse, pour se prouver qu’en hommes et femmes du XXIème siècle, on peut garder une part d’autonomie alimentaire en cas de coup dur, mais aussi pour accrocher quelque chose de la vie tranquille »…. (le Soir du 18/06/2022 Mathieu Collinet)

Cet atelier sera fait de démonstration, de pratique personnelle, de dégustation, de réflexion. Vous repartirez avec un pain à cuire au four et une dose de levain pour poursuivre la belle aventure.

Apportez un grand plat (2-3 L) et une spatule – un moule à pain pour un pain d’1 kg – un drap de couverture du moule.